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シナモンロールとベーグル



 
こんにちは
 
お花見日和ですねぇ~うれしいです
 
 
公園でまったり~
 
 
 
私シナモンが好きです
 
なのでシナモンロールが急にまた食べたくなり作りました
 
あー太る
 
 
パウンド型に詰めて焼いてみました
 
型大きかったな高さがでなかった。
 
 
仕込み水はヨーグルトのみ
 
そして、久しぶりのイースト小さじ1です
 
 
ヨーグルト入っているからか、
 
しっとりで、少し酸味ありです
 
 
 
そして、中身色々ベーグル
 
 
 
 
紅茶酵母で
 
 
一次発酵一晩。2次発酵10分。
 
かなーりふかふかベーグルになってしまいました
 
一次発酵とりすぎなのね……
 
もうちっとヒキが欲しい
 
 
 
今日、フランスパンも作ったんだけど
また撃沈
 
あーいつアップ出来るんだろ
 
 
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Author:ranna*
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パン、お菓子、ハンドメイドが好き。

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