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アップルパイ



昨日暖かかったので、
パンを夜仕込んだら、夜になって急に風が吹いて冷え込んだので、
朝起きたらパンの発酵が全く進んでなくてびっくりしました。
食パンとカンパーニュ2つだったんだけど、このままでは更に時間がかかると思い、
イーストでレーズンパンをまた仕込み、全部で三種類のパンを発酵させてました。
しかし、昼間はいい天気だったので、3つとも同時によく進み、あわてて寒い玄関に置いておきました。
夜一個焼いて残りは明日の朝にまた焼きまーす。
焼く日に限って人に会わないんだよね…


娘が図書室でアップルパイを題材にした物語の本を借りてきて、「作りたい」といい出したので、
もう時期は終わりだけど今年初めてのアップルパイを作りました。
手っ取り早く冷凍パイ生地を買って、りんごはふじで。
りんごとレーズンをカラメル仕立て?にしました。
あとは子供にフィリングを入れさせて~と思ったら、「たくさんりんご入れたくないの。」
なんて言ってきたので、平べったーいアップルパイが出来上がりました。
明日おやつに食べるそうです(^^;)


アップルパイと言えば、松之助のアップルパイを四回くらい作ったかな?
生地にショートニングが入っているレシピだったんだけど、この生地がサクサクでおいしいんだ!感動してまた作りました。
でも応用レシピのチーズが入ったアップルパイは全く私にはマッチせず(>_<)おいしくなかったです…ごめんなさい…
ディーン&デルーカで売ってます。良かったらどうぞ(^-^)v

明日はパパに子供の面倒みてもらって、ゴッホ見に行きたいなぁ~
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Author:ranna*
名古屋市在住。
9歳の娘と3歳の息子の4人家族
パン、お菓子、ハンドメイドが好き。

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